Relancer et valoriser la filière cacao.
C'est l'objectif du projet Interreg-Recavaca, porté par
l'Association Guadeloupe équitable et durable (Aged), en
partenariat avec le Cirad Guadeloupe et la Coopérative agricole
cacaoyère et de commercialisation de la Grand Anse, en Haïti
(Caccoma). L'idée, c'est de produire plus et mieux. « D'augmenter
la qualité du produit fini pour le commercialiser sur un marché
haut de gamme et de niche. » Pour y arriver, Betty Vainqueur,
présidente de l'Aged, mise sur la formation des producteurs, en
Guadeloupe et en Haïti.
Les sessions de formation ont commencé fin
octobre. Le projet, programmé sur deux ans, a pour objectif
d'encadrer 700 ha de cacao, 750 planteurs, de créer environ une
vingtaine d'emplois sur les deux territoires et d'y développer un «
cacao fin et aromatique » .
FORMATION
Pour y parvenir, il s'agira d'aider les
producteurs à améliorer leurs pratiques agronomiques....