Et si on mangeait bokit ce soir ?
PORT-LOUIS

Et si on mangeait bokit ce soir ?

Stéphanie TOLLET
Seuls, en couple, entre amis ou en famille, les par ticipants à l'atelier culinaire ont tous mis la main à la pâte.
Seuls, en couple, entre amis ou en famille, les par ticipants à l'atelier culinaire ont tous mis la main à la pâte.

Jusqu'à la fin du mois d'août, Beauport Pays de la canne invite le public à participer à ses ateliers culinaires du mercredi après-midi. Au programme : fabrication de bokit, de nougat, de petits fours, de sorbet à la canne à sucre, etc.

En vacances, on n'a pas envie de passer des heures à la cuisine. En même temps, la famille est réunie, les enfants sont là, et il est bon de faire plaisir à tous. Le bokit est une recette qui allie à merveille ces deux contraintes : simple et rapide, il est efficace et consensuel. Voilà pourquoi l'atelier culinaire du Pays de la canne l'a mis à l'honneur, lors de ses animations du mercredi après-midi. Dans le laboratoire, c'est Marie-Annick Dorusse, animatrice sur le site, qui est chargée d'enseigner comment réaliser cette recette. Elle commence par une démonstration (lire ci-dessous).
« BIEN ÉTALER LA PÂTE »
Place maintenant aux ateliers pratiques. La quinzaine de participants se met à l'ouvrage. La plupart testent la recette pour la première fois....

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