Sur l'habitation Dénel, qui donne son nom à
la fois au quartier et à l'usine, le regard tombe sur un vase
domaine qui s'étale sur les bords de la route départementale au
Gros-Morne. Un périmètre de 60 hectares qui abrite l'une des plus
anciennes usines de transformation de fruits de la Martinique
aujourd'hui âgée de 106 ans.
L'histoire de cette grande dame est
symbolisée par un couloir long de 5 mètres environ. Il sépare les
installations historiques de la partie moderne. D'un côté, il y a
les « vestiges » , qui sont cependant encore actifs de la Compagnie
antillaise fondée en 1908 par le Baron de Sommery. Il lançait ainsi
à l'époque la première usine d'ananas française dans les colonies.
De l'autre côté, on trouve les installations réalisées en
2012.
Ces deux bâtisses referment leur coeur de
l'activité qui se traduit par une grande mutation autour de deux
pôles : la diversification des fruits à transformer et la
polyvalence des outils de fabrication.
Cette orientation économique a été
prise...