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Le ramboutan : le litchi chevelu qui gagne du terrain

Le ramboutan : le litchi chevelu qui gagne du terrain

lundi 11 août 2025 - 0h30

Avec plus de 410 000 tonnes de ramboutans par an, la Thaïlande est le premier producteur mondial. La Malaisie dont le fruit est originaire, en produit 60 000 tonnes. L'arbre qui s'adapte parfaitement au climat tropical humide des Antilles-Guyane rend la production possible pour les agriculteurs guadeloupéens.

Tourment d'amour : le gâteau qui console... et ensorcelle

Tourment d'amour : le gâteau qui console... et ensorcelle

Par Stéphanie VÉLIN s.velin@agmedias.fr lundi 11 août 2025 - 0h30

Né aux Saintes, ce dessert emblématique de l'archipel conjugue la tendresse d'une pâte sablée, la douceur d'une confiture maison et la légèreté d'une génoise. Un mariage qui, loin de tourmenter, séduit, puis ravit les papilles.

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