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LE POIL A GRATTER

Un Noël sportif et gourmand au vélodrome

Les enfants du personnel de la direction des aides aux entreprises ont vécu un arbre de Noël festif et convivial.

« Nous sommes surtout sur de la prise en charge collective des détenus »

INTERVIEW. L'ancienne maison d'arrêt de Basse-Terre était qualifiée de honte de la République. Inaugurée par le garde des Sceaux Gérald Darmanin il y a deux semaines, la nouvelle maison d'arrêt du chef-lieu permet un meilleur travail du service pénitentiaire d'insertion et de probation auprès des détenus. Entretien avec sa directrice.

Bûche roulée vanille caramel au beurre salé

Ingrédients :Génoise : 150 g d'œuf - 390 g de sucre - 390 g de farine - vanille liquide ou en gousseCrème au beurre : 250 g de blan...

Antigua-et-Barbuda tourne la page de la diplomatie médicale cubaine ?

Sous couvert de « technique de renforcement », l'annonce du recrutement de 120 professionnels de santé ghanéens par le gouvernement de Saint-John's pourrait marquer la fin d'une époque pour l'archipel. Derrière l'objectif affiché de renforcer le système national, cette décision semblerait indiquer un désengagement progressif de la coopération médicale cubaine, sous fond de réalignement géopolitique.

La bûche, star des tables de Noël

Incoutournables à l'approche des fêtes de Noël, les bûches sont très prisées par les plus gourmands. L'occasion de découvrir la boulangerie SO, où le savoir-faire artisanal se conjugue au plaisir du partage et à la gourmandise des fêtes.